OZAVEŠČENO, EKOLOŠKO IN ZDRAVO JE NAŠA EDINA IZBIRA.
Odločitev, ki pomeni odgovornost
do prostora,
do narave
in do prihodnjih generacij.
Narave ne varujemo z besedami.
Varujemo jo z vsakodnevnimi dejanji.
Naše delovanje redno nadzorujeta
slovenska organizacija IKC
in znak okoljske odličnosti EU ECOLABEL.
IKC Maribor izvaja nadzor nad našo kuhinjo
in uporabo ekoloških živil.
ECOLABEL potrjuje,
da izpolnjujemo najvišje evropske okoljske standarde.
Certifikati niso okras.
So obveza.
V naši hiši trajnost pomeni:
– skrbno ravnanje z vodo
– omejevanje svetlobnega onesnaževanja
– uporaba obnovljivih virov energije
– recikliranje in kompostiranje
– uporaba ekoloških čistil in kozmetike
– sodelovanje z lokalnimi ekološkimi dobavitelji
– minimalno zavržene hrane
– naravni, zdravju prijazni materiali
Pri znaku ECOLABEL dosegamo
najvišji razred trajnosti.
Ne zato, da bi izstopali.
Ampak zato, ker je tako prav.