Akcijski načrt EU za razvoj ekološke pridelave, sprejet marca 2021, temelji na pristopu, ki strmi k spodbujanju ekološke pridelave s povečanjem povpraševanja potrošnikov po ekoloških proizvodih. Za to je med drugim potrebna večja ozaveščenost javnosti o značilnostih in prednostih ekološke pridelave. V ta namen akcijski načrt vključuje uvedbo letnih nagrad za priznanje odličnosti v ekološki vrednostni verigi.

Sistem ekoloških priznanj EU obsega 7 kategorij in 8 posameznih priznanj. Priznanja se podeli različnim akterjem v ekološki vrednostni verigi, ki so razvili odličen, inovativen, trajnosten in navdihujoč projekt z resnično dodano vrednostjo za ekološko pridelavo in porabo. Druga edicija »EU Organic award« poleg nagrajevanja odličnosti v celotni ekološki verigi obeležuje tudi 23. september kot Evropski dan ekološkega kmetovanja, z namenom dviga zavesti ekološke pridelave in predelave.

Letos je Evropski ekonomsko-socialni odbor v kategoriji Najboljša ekološka restavracija/prehranska storitev nagradil tudi enega od kraško-brkinskih ponudnikov.

Hotel St. Daniel je prejel nagrado za drugo najboljšo trajnostno restavracijo med stotimi prijavljenimi iz enajstih evropskih držav že tretje leto zapored (2023, 2024, 2025).

~ HVALEŽNO – ISKRENO – SKROMNO – PREDANO ~
»Teh načel se držimo v naši kuhinji. Nič novega ne izumljamo. Odstiramo zaprašene liste starih knjig, v katerih se skrivajo recepture, ki smo jih skorajda pozabili. Ne brskamo samo po kuharskih knjigah. Naš vir so tudi Svete knjige. Naše recepture temeljijo na ekološki, sezonski, avtohtoni in v skladu z naravo pridelani hrani.«

Več o nagradi: EU Organic Awards 2023 (europa.eu)