OZAVEŠČENO, EKOLOŠKO IN ZDRAVO JE NAŠA EDINA IZBIRA.

Je osebna odločitev in hkrati sprejemanje odgovornosti do prihodnjih generacij in okolja. Ekološki način življenja, ki se ne zgodi od danes do jutri. Je proces. Spoštovanje okolja mora biti naša zaveza in odgovornost.

Najtežje je spremeniti samega sebe. Kje drugje sploh lahko začnemo? Ko spremeniš sebe in to zares živiš, se začne preobrazba ožje in nato vedno širše okolice. Smo družabna bitja in odvisni od okolja. Zato z zavestjo o skupnosti vplivamo na celoten ekosistem. Ga naredimo prijaznejšega za naše otroke.

 

Smo grešna bitja, zato potrebujemo postavo. Nekoga, ki bedi nad našim delom. Nadzorna organa, ki nadzorujeta naše delo, sta nemška nadzorna organizacija Biohotels in slovenska nadzorna organizacija IKC.

Ekološka organizacija Biohotels nadzira celotno naše delo: preverjanje ekološke hrane, kozmetike, čistil, količine zavržene hrane, porabe vode in elektrike, glikemičnega odtisa.

Ekološka organizacija IKC Maribor izvaja nadzor nad našo kuhinjo. Tako nad pretokom ekološke hrane kot tudi nad vsemi potrebnimi ukrepi, ki jih moramo upoštevati v skladu s slovensko zakonodajo (Haccap in sanitarni ukrepi).

Dokaz, da se vsako leto držimo ukrepov, ki so nam zapovedani, so letno izdani ekološki certifikati. Kazen za kršitev ukrepov je visoka. Ne samo v finančnem smislu. ampak predvsem v moralnem. Biti zavezan ekološkemu načinu življenja je visoka moralna vrednota, ki so nam jo zapustili naši predniki.

KAKO V NAŠI HIŠI PRISPEVAMO K OHRANJANJU MATERE ZEMLJE?

Kontrolirana uporaba vode: Na Krasu je voda Modro zlato. Vsaka kapljica je res dragocena. Voda v vaši sobi je filtrirana z aktivnim ogljem in ionizirana s poldragimi kamni (turmalin, žad in kamena strela). Molekule vode 51 Hz so tako drobne, da z lahkoto prodrejo v celico, jo optimalno hidrirajo in razstrupijo.

Voda v našem bazenu ni klorirana, ampak je očiščena z elektrolizo s soljo in dezinfekcijo z UV svetlobo. Klor je kemikalija, ki ima močan vonj, podoben belilu. Običajno je to plin zelenkasto-rumene barve, pogosto stisnjen pod pritiskom v tekočo obliko. Uporabljamo ga za različne namene, najpogosteje za razkuževanje vode in bazenov, saj ima to lastnost, da ubije vse bakterije in druge žive organizme.

  • Recikliranje in kompostiranje.
  • Omejitev svetlobnega onesnaževanja.
  • Ogrevanje z viri, ki ne onesnažujejo.
  • Uporaba sončne energije.
  • Uporaba ekoloških čistil in kozmetike.
  • Partnerstvo z majhnimi ekološkimi dobavitelji v verigi »0 km«.
  • Uporaba ekoloških živil v kuhinji.
  • Skrbno ravnanje z ekološkimi živili.
  • Minimalna količina zavržene hrane.
  • Pohištvo je izdelano iz recikliranega lesa.
  • Posteljnina, vzglavniki in odeje so narejeni iz naravnih, ekoloških in antialergenih vlaken.
  • Letne kontrole izpusta CO2 – Biohotels.