Restavracija

Avtor: Ana Rojc
Avtor: Ana Rojc
Avtor: Ana Rojc
Avtor: Ana Rojc
Avtor: Ana Rojc
Avtor: Ana Rojc
Avtor: Ana Rojc
Avtor: Ana Rojc
Avtor: Ana Rojc
Avtor: Ana Rojc
Avtor: Ana Rojc
Avtor: Ana Rojc
Avtor: Ana Rojc
Avtor: Ana Rojc

 

Bistvo naše kuhinje je v ekološko pridelanih in naravno dozorelih živilih iz domačega okolja, ki jih vseskozi prilagajamo vašim željam in seveda pogojem ter sadovom, ki nam jih narava nakloni v določenem letnem času.

Z uporabo organic živil pa poudarjamo tudi širši družbeni vidik slogana “Choose organic. Promote a better world”; vzpodbujamo recikliranje, “fair trade”, tj. dobavljanje produktov in surovin, ki niso plod novodobnega suženjstva in prihajajo od preverjenih dobaviteljev, podpiramo lokalne obrtnike, ne onesnažujemo okolja z nepotrebnim prevozom, predvsem pa se zavedamo, da okolje, v katerem smo, ni samoumevno in smo zanj dolžni skrbeti tako, kot ono skrbi za nas.

V naši restavraciji torej ne strežemo samo izvrstne domače in zdrave kraške hrane, pač pa vam postežemo tudi našo zgodbo. Naš moto je namreč, da skrbno izbran jedilnik, ekološka usmerjenost in sproščujoč ambient nahranijo ne le telo, temveč tudi um in duha.